Amanti della creatività, novità e soprattutto della buona cucina, sempre alla ricerca di qualcosa che sappia stupirvi ... finalmente un nuovo menù in grado di lasciarvi a bocca aperta ... beh ... chiusa!

Exedra et Cenatio presenta il nuovo menù di stagione :

Petali di trota della Valnerina marinata all'arancia su letto di rucola in vinaigrette all'arancia, parmigiana di trota al pomodoro fresco e basilico, guazzetto tiepido di gamberi di fiume el Nera con pomodorino fresco e fave

Tagliolini con gamberi di fiume del Nera, pomodorini piccadilly e fave

Filetto di trota della Valnerina glassato al cognac e tartufo nero estivo di Norcia, trota in tempura, pomodorino gratinato ripieno di pecorino di Manciano e spinaci saltati

Piramide di thè alla pesca in guazzetto di melone e melissa

Grande bontà ad un piccolo prezzo (40€)

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